Te Gyokuro

La particolare lavorazione di questo te ne prevede la copertura delle foglie per circa 20 giorni, con conseguente aumento dell’aminoacido Teanina e della Caffeina, concentrazione della Clorofilla e una diminuzione delle Catechine. Il te tenderà quindi ad assumere un sapore dolce, con una profonda componente umami. Un aroma che ricorda il mare e la brezza marina, con retrogusto di alghe.

6-10 g per 180 mL. Scaldare l’acqua a 50-60° ed effettuare una prima infusione di 90 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. Sorseggiare lentamente. E’ possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale. Assumere 1 volta al giorno, alternandolo ad altre specialità di te.

Le spese di spedizione ammontano a 7€ in tutta Italia (ma sono gratuite per ordini superiori a 39€) e 30€ per i paesi esteri.

La spedizione solitamente richiede 24 ore o 48 per le isole.