Te Konacha

Il te verde lavorato secondo tradizione giapponese per ottenere il Te Konacha, ottenuto da Gyokuro, è un te verde pregiato composto da frammenti di foglie di Gyokuro. Viene detto “te in polvere” anche se in realtà non si tratta di una vera e propria polvere. Tuttavia, i frammenti delle foglie sono talmente piccoli da farlo sembrare tale.

I frammenti di foglie derivano dalla filtrazione delle foglie di Gyokuro durante la lavorazione e sono un vero e proprio concentrato di salute, consentendo una rapida fuoriuscita dei costituenti quando viene infuso in acqua.

Attenzione durante la preparazione: la rapida uscita dei componenti determina un aroma più amaro e astringente rispetto al Gyokuro classico. Regolate bene quindi i parametri di infusione. 

Specie

Camellia sinensis (L.) Kuntze

Foglie

Te verde Konacha, da piccoli frammenti di Gyokuro.

Consigliamo di alternare e associare questo te verde agli altri che abbiamo nel nostro negozio.